Altijd ijs – hardcover – UITVERKOCHT

Een nieuwe versie van het e-boek (PDF) is binnenkort beschikbaar.

“Als er iemand aantoont dat ijs niet moeilijk te maken is , dan is het wel Visser. (…) Ik vind het van grote creativiteit getuigen dat je honderd ijsrecepten kunt verzinnen zonder daarbij al te technisch te worden.” Sam de Voogt, NRC Next

In 100 heerlijke, verrassende ijsrecepten bewijst ijsfanaat Marleen Visser dat ijs geschikt is voor elk seizoen. Ze beperkt zich niet tot de bekende smaken, maar experimenteert er flink op los. Denk aan: wake up espressopops, lychee-darjeelingsorbet, mango sticky rice-magnum, crème brûlée-pops, scroppino-ijsjes, groene smoothie-ijsjes, mojito, zoete-aardappelijs met karamel en witte chocolade, bananensoftijs. Naast ondeugend lekkere ijsjes, de ‘vicecreams’, brengt Marleen ook lekkere gezonde variaties, de ‘nicecreams’. Beide ijssoorten zijn gemaakt van pure, natuurlijke ingrediënten uit het seizoen, goed voor het milieu en zo smaakt zelfgemaakt ijs het állerlekkerst.

‘Altijd ijs’ heeft een World Gourmand Cookbook Award gewonnen.